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バラ【BELLY】
肋骨周辺、お腹の肉。赤身と脂肪が層をなしている部分で、その形状から「三枚肉」とも呼ばれます。香りのよい脂肪をたっぷりと含んでいるので豚肉らしい濃厚な味わいが魅力です。 豚脂の融点は34〜46℃と低いので、長時間蒸したり茹でたりすることで、余分な脂肪を取り除くことができます。加工肉として幅広く活用され、塩漬けやベーコン、チャーシュー、リエットなどの原材料になります。
| 商品名 | みやじ豚 [バラ] 1000g |
| 商品番号 | S40-W100 |
| 部位 | バラ |
| 重量 | 1000g |
| 形状 | 選択可 |
| 賞味期限 | 発送日より7日 |
| 発送方法 | 冷蔵（クール便・ヤマト運輸） |
| お届けの目安 |
日時指定可 ※指定日なしの場合は順次発送 ※発送日より1日（北海道・九州・沖縄・離島は2日） |
| 同梱物 |
・ご挨拶状 ・みやじ豚パンフレット ・品質保証書（取扱い説明書） ※金額が記載したものは同梱しておりません。 ※領収書をご希望の場合は「通信欄」にてご指示下さい。 領収書をメールいたします。 |
| 外箱 |
みやじ豚のロゴ入り段ボール（カラー：白） ※重量や形状によっては無地の段ボール（カラー：茶） |
| 熨斗 |
贈る目的、時期にあった熨斗を各種ご用意しております。 ※「レジ画面」にある項目「ラッピング等」で選択可能 ※ダンボール箱の外（送り状側）に貼る「簡易熨斗」 ※名入れ不可（選べるギフトカードを除く） |
| ブロック |
角煮やチャーシューに適した塊肉。 |
| 5mm |
厚切りのスライスです。 食べごたえ十分、ジューシーなお肉を味わえます。 強火での調理や焼き過ぎはとパサつきの原因となります。 チーズや梅肉、紫蘇を挟んで揚げてはさみ揚げにするのもオススメ！ 巻けないことはないですが、厚みがかなりあるので肉巻きには不向き。 ※旧商品 [バーベキュー(BBQ)用]と同じ厚さです。 |
| 3mm |
一般的な「薄切り肉」と同じくらいの厚さです。 ほど良い厚みで火の通りも早く、反り返しもしにくい。 ホットプレートを使った焼肉はもちろん。 しょうが焼きや炒め物にしても、他の食材とよく馴染んで美味しいです。 ※旧商品 [しょうが焼き・焼肉用]と同じ厚さです。 |
| 2mm |
しゃぶしゃぶよりは厚みがあるので、炒め物にもお使いいただけます。 薄くて火の通りが早いので鍋料理でも楽しめます。 部位に関係なく、使い勝手の良い厚さです。 |
| しゃぶしゃぶ |
薄くスライスするための冷凍をしていません。 一般的なしゃぶしゃぶよりやや厚めです。 脂の甘みと肉の旨味が口いっぱいに広がります。 薄いので野菜やおにぎりを包んで肉巻きにも。 肉じゃがなどの煮物にもご活用いただけます。 |
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